Brick Tandoor

Tandoor aus Ziegeln, wie realistisch ist es, es mit eigenen Händen zu machen?

Der Tandoor ist ein traditioneller usbekischer Ofen. Es unterscheidet sich sehr vom traditionellen russischen Ofen. Deshalb ist es für den erfolgreichen Bau des Tandors notwendig, sich mit den Konstruktionsmerkmalen dieses ungewöhnlichen Geräts vertraut zu machen.

Das traditionelle Material für die Herstellung dieses Brennofens ist Ton, aber als Basis und Außenseite können Sie gebrannten roten Ziegelstein verwenden, der von jeder Größe sein kann (die üblichste ist Ziegel 250x120x65 mm.). Wenn Sie in Finanzen sehr begrenzt sind, können Sie für die Konstruktion verwenden Packstein.

Wichtig ist der Prozess der Auswahl einer Baustelle für den Bau. Das Design des Tandurs verursacht mehrere wichtige Nuancen: innerhalb eines Radius von vierMeter sollten keine brennbaren Materialien sein; In der Nähe sollte eine Wasserquelle sein. Über dem Ofen sollte ein hoher Schuppen sein.

Tandoor nach Sicht sind:

• vertikal,
• horizontal,
• unterirdisch,
• Boden.

In Asien wird der Ofen aus Ton mit Kamel- oder Schafswolle hergestellt. Der Prozess der Erstellung eines Bottichs ist jedoch sehr mühsam und erfordert spezifisches Wissen. Daher ist es einfacher, einen Bottich für diesen Ofen in einem Fachgeschäft zu kaufen. Aber das Fundament und die Außenmauer bauen sich ihr eigenes auf.

Unabhängig vom Design besteht der Tandoor aus: Sockel, Fundament, äußere Schutzschicht, Bottich, Temperaturfach, Gitter und Baldachin.

Aufgrund der Eigenschaften dieses Ofens hat es eine Menge Gewicht, so dass Sie nicht ohne ein Fundament auskommen können. Das Fundament sollte etwas über den Ofen hinausragen. Es ist am besten, einen Vorsprung von 20-30 cm zu machen, auf einem Sandkissen mit einer Höhe von mindestens 20 cm.

In der Regel für den Bau des Tandoor machen ein festes Fundament von etwa einem Meter, aber nicht weniger als 60 cm.

Für das Gießen des Kellers von Tandyr verwendete Zement-Sand-Mischung. Und für das Imprägnieren das passendste, verzinktes zu verwenden.

Die äußere Schutzschicht ist zur thermischen Isolierung des Ofens vorgesehen. Es wird normalerweise aus gebrannten roten Ziegeln gebaut. Sie können sich auch bewerben Schamotte. Aber er sieht nicht so schön aus. Dies kann jedoch korrigiert werden, da niemand verbietet, hitzebeständigen Gips auf einem Shamata-Stein zu verarbeiten und ihn dann mit einem feuerfesten Dekor zu dekorieren.

Der Innen- und Außendurchmesser der Tandyr-Wand sollte 80 bzw. 90 cm betragen.

Die allgemeine Form des Tandurs ist konisch. Zwischen dem Tank und der äußeren Ziegelschicht sollte ein Freiraum von mindestens 10 cm für die Verlegung von Dämmmaterial liegen.

Die Basis des Ofens sollte 60 cm hoch sein. Der Hals sollte nicht mehr als 1500 mm über dem Boden hervorstehen.

Am Fuß des Tandurs müssen Sie einen Platz für die Tür und den Rost bereitstellen.

Der Ofen dieses Ofens sollte 60-70 cm rund sein, er befindet sich entweder ganz unten oder in der Wand des äußeren Gehäuses.

Wie bereits erwähnt, ist ein Bottich für einen Tandyr-Ofen einfacher zu kaufen.

Das Isoliermaterial zwischen der äußeren und inneren Oberfläche kann aus Ton und Vermiculit bestehen. Spezifische Anteile hängen von der Zusammensetzung dieser Materialien ab.Isoliermaterial kann auch durch Beratung mit einem Spezialisten auf diesem Gebiet erworben werden.

Die Tandoor auf Ihrer Website wird nicht nur ein Ort zum Kochen, sondern auch angenehm Ihre Gäste überraschen.

Und für Liebhaber von geräucherten Produkten können Sie bauen Ziegel Räucherei.